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【冬恋湖㳇,暖心岁末】篱笆园米酒开始酿制了

发布时间:2015-12-08 浏览次数:次 字号:  【关闭】
崇尚健康,追求自然是每个人的心愿,每到冬季,篱笆园深氧墅就张罗着做米酒了!
第一步:新出的糯米加工后,淘洗干净,浸泡在大缸里,捣均匀,要放一天一夜。
问题一:糯米加工是精加工还是半加工,为什么?
问题二:为何要浸泡一天一夜?
第二步:师傅登场,沥干水,装进筐,凉水冲洗。
 
 
问题三:冲凉水是什么作用?
第三步:生灶,开工蒸米了!
 
 
问题四:你觉得这个灶台为何要这样设计吗?
第四步:蒸一会米,加一筐,一直到筒锅的3/4左右。
 
第五步:快熟了!糯香扑鼻,用塑料膜封住,橡皮圈扎起来!嗨师傅,你好象没扎紧哟!
 
问题五:好象没扎好,是师傅工作不仔细?
第六步:出锅了!抬起来,用凉水或温水浇一下吧!等等!下面的不锈钢盆子破了!!
 
 
问题六:用凉水浇?难道米还怕热吗?
问题七:下面的不锈钢的盆子为什么会有个洞呀!
第七步:终于可以倒进缸里了!
第八步:秘方来了!撒酒药(市场上买不到哟),搅均,再来一次,再搅!
 
 
第九步:终于快完工了,压一压吧!酒药不够吗?表面再撒一点!嗯,中间挖个坑,放个小竹篓!
问题八:挖个坑是好玩吗?小竹篓干嘛用呀?
第十步:盖上草盖,大功告成,就等着新鲜的米酒出来了!
 
五大缸米酒全部就位,听师傅讲,三天就可以有酒出来了,15天左右就可以品尝到今冬纯天然的香浓米酒了!
 
篱笆园深氧墅酒店等着您来品尝哟!

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